Національна кухня Осетії багата, хоча не має в арсеналі такої кількості продуктів, як кухні народів Кавказу. Традиційно, головним її блюдом є м'ясо в супроводі різних соусів. На другому місці рецептурних традицій - пироги з м'ясною начинкою або пироги з м'ясом. Це гордість осетинського народу і найпопулярнішу страву за межами Осетії. На своїй батьківщині це блюдо для буднів, свят та весіль. Традиції Осетії полюбив і Київ, де стало звичним замовляти осетинський пиріг з швидкою доставкою додому або в офіс, як смачну, ситну їжу по доступній вартості. У сучасному побуті замовлення можна зробити для домашньої вечері, офісного обіду або модної вечірки.
Справжній пиріг має багато начинки і тонкий шар тіста. І чим тонше тісто, через яке проглядається внутрішній вміст, тим гостеприємнішим вважається господар. До національних традицій можна віднести і техніку загортання пирога - у центрі обов'язково залишається невеликий отвір для виходу пари. Класичний пиріг з Осетії має в діаметрі більше 35 сантиметрів, а його товщина не перевищує двох сантиметрів.
Для начинки використовується м'ясо яловичини, баранини або домашньої птиці. Борошно може бути пшеничне або кукурудзяна, в рецепті не присутні маргарин і яйця. В якості приправи традиційно брався часник або черемша. Час змінив стародавні прості рецепти. До м'ясних начинкам додалися сир, зелень, картопля, помідори, капуста, гарбуз, бурякові листя, зелена цибуля та інші продукти. Список приправ розширився, запозичивши у кухні кавказьких народів різні прянощі.
Тонкощі приготування осетинських пирогів краще залишити у веденні справжніх осетинських кухарів, які вкладають в пироги все привітність і гостинність свого народу, дотримують традиційну рецептуру. Продукти для випічки ретельно відбираються, начинка готується безпосередньо перед випіканням. Найвишуканіші і пересичені гурмани не залишаться байдужими до різних начинкам на тонкому тісті. В меню сайту - більше 20 видів осетинських пирогів з м'ясними, грибними, сирними, овочевими начинками. Вибирайте той, який підійде Вам за смаком і розміром компанії.
Пекарню елітних осетинських пирогів "Три Пироги" можна вважати будинком осетинських пирогів - це місце, де можна замовити і купити справжній осетинський пиріг у Києві, ціна залежить не тільки від начинки, а й від розміру пирога. Кожен вид випікається вагою в:
500 грамів;
800 грамів;
1200 грамів.
Рекомендуємо скуштувати дуже смачні осетинські пироги з сиром, пироги з м'ясом, пироги з овочами на замовлення. Ми гарантуємо високу якість нашої продукції і оперативну доставку. Тільки свіжа і гаряча їжа з доставкою може бути по-справжньому смачною!
