Национальная кухня Осетии богата, хотя не имеет в арсенале такого количества продуктов, как кухни народов Кавказа. Традиционно, главным ее блюдом является мясо в сопровождении различных соусов. На втором месте рецептурных традиций - пироги с мясной начинкой либо пироги с мясом. Это гордость осетинского народа и самое популярное блюдо за пределами Осетии. На своей родине это блюдо для будней, праздников и свадеб. Традиции Осетии полюбил и Киев, где стало привычным заказывать осетинский пирог с быстрой доставкой на дом или в офис, как вкусную, сытную еду, у которой доступная стоимость. В современном быту заказ можно сделать для домашнего ужина, офисного обеда или модной вечеринки.
Настоящий пирог имеет много начинки и тонкий слой теста. И чем тоньше тесто, через которое просматривается внутреннее содержимое, тем гостеприимнее считается хозяин. К национальным традициям можно отнести и технику заворачивания пирога - в центре обязательно оставляется небольшое отверстие для выхода пара. Классический пирог из Осетии имеет в диаметре не больше 35 сантиметров, а его толщина не превышает двух сантиметров.
Для начинки используется мясо говядины, баранины или домашней птицы. Мука может быть пшеничная или кукурузная, в рецепте не присутствуют маргарин и яйца. В качестве приправы традиционно брался чеснок или черемша. Время видоизменило древние простые рецепты. К мясным начинкам добавились сыр, зелень, картошка, помидоры, капуста, тыква, свекольные листья, зеленый лук и другие продукты. Список приправ расширился, позаимствовав у кухни кавказских народов различные пряности.

Дом пирогов в Киеве

Тонкости приготовления осетинских пирогов лучше оставить в ведении настоящих осетинских поваров, вкладывающих в пироги все радушие и гостеприимство своего народа, соблюдающих традиционную рецептуру. Продукты для выпечки тщательно отбираются, начинка готовится непосредственно перед выпеканием. Самые изысканные и пресыщенные гурманы не останутся равнодушными к различным начинкам на тонком тесте. В каталоге сайта - более 20 видов осетинских пирогов с мясными, грибными, сырными, овощными начинками. Выбирайте тот, который подойдет Вам по вкусу и размеру компании.

Пекарню элитных осетинских пирогов "Три Пирога" можно считать домом осетинских пирогов — это место, где можно заказать и купить настоящий осетинский пирог в Киеве, цена зависит не только от начинки, но и от размера пирога.
Рекомендуем попробовать очень вкусные осетинские пироги с сыром, пироги с мясом, пироги с овощами на заказ. Мы гарантируем высокое качество нашей продукции и оперативную доставку. Только свежая и горячая еда с доставкой может быть по-настоящему вкусной!