Осетинские пироги – это древнее традиционное кавказское блюдо, которое уже на протяжении многих лет пользуется необычайной востребованностью во всем мире. Об описании этих пирогов можно почитать даже в нартском эпосе, датирующемся приблизительно VII веком до н. э. На праздничные события осетины обычно подают 3 (три) сложенных друг на друга пирога, поскольку это число - символ совершенства для них.

Круглая форма пирога является олицетворением бесконечности, цикличности мирового порядка и круговорота жизни. Но бывает, что осетинский народ печет пироги треугольной формы, свидетельствующей о стабильности и плодородии.

Эти большие и вкусные пироги на заказ уже доступны и в Украине. Наша пироговая «Три Пирога» дает возможность купить осетинские пироги Киев с доставкой на дом в любое время. Эта выпечка готовится из высококлассного воздушного теста, которое буквально таит во рту.

Тонкости приготовления

На сегодняшний день существует довольно много разновидностей осетинских пирогов, которые отличаются непосредственно начинкой. У нас на сайте в наличии вы найдете широкомасштабный ассортимент пирогов. Еще с давних времен классическим считается пирог с сыром. Не менее вкусными получаются мясные, сладкие, сезонные и вегетарианские рецепты этого сытного осетинского блюда.

Технология приготовления предельно проста, благодаря чему процесс выпечки не займет много времени. Для таких пирогов применяется исключительно пшеничная мука. Наши профессиональные повара предлагают вашему вниманию идеально тонкие осетинские пироги с большим количеством начинки.

Как готовятся пироги осетинские?

Изначально подготавливается опара. Необходимо немного муки развести в теплой воде вместе с сухими дрожжами, добавить сахар (1 ч.л.) и щепотку соли, после чего оставить опару на полчаса в теплом месте.
В большую миску необходимо просеять муку, сделать в ней углубление, и влить туда пол литра подогретой воды (либо молока) и опару.
После, замешивается тесто и на 2-3 часа оставляется в теплом месте. Тем временем можно заняться приготовлением начинки.
Сыр может быть, как пресным, так и соленым. Продукт измельчается наиболее удобным способом, соль добавляется по вкусу. Напоминаем, что начинка может быть любой (при желании разбавляется сметаной или молоком). К сыру добавляют мясо, овощи и прочие ингредиенты, в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Когда тесто подошло, его нужно выложить на стол (предварительно присыпанный мукой), размять и разделить на 3 части, сформировав из них маленькие шарики. Оставьте тесто еще на 5 минут, чтобы оно хорошенько поднялось.
Приступаем к формированию пирогов. Из шара теста необходимо сделать лепешку, посередине которой выложить и немного примять начинку, подвернув края теста так, чтобы получился узелок.
Далее пирог перекладывается под подходящий диаметр сковороды и выпекается в предварительно разогретом духовом шкафу при 250 градусах порядка 3-4 минут.
Готовое блюдо смазывается топленым или сливочным маслом. Вот и все, кулинарный шедевр готов!

Если вы никогда прежде не пробовали ничего подобного, настоятельно рекомендуем купить пироги на заказ от компании «Три Пирога». С каждым годом к нам обращается все большее количество людей, поскольку мы печем не только вкусные, но и полезные осетинские пироги!

Пироговую осетинских пирогов "Три Пирога" можно считать домом осетинских пирогов — это место, где можно заказать и купить настоящий осетинский пирог в Киеве, цена зависит не только от начинки, но и от размера пирога.

Мы гарантируем высокое качество нашей продукции и быструю доставку. Только свежая и горячая еда с доставкой может быть по-настоящему вкусной!

Обращайтесь, будем с нетерпением ждать!