Кратко о главном
Увы, карантин продолжается, но это не повод расслабляться и забыть о самореализации. Сейчас очень много времени для саморазвития. Вы можете записаться на разные курсы о кулинарии, например. Ну а если готовить – это не ваша стихия, то на помощь приходит наша команда. Мы всегда вас накормим, с нами вы голодными не останетесь. Заказывайте наши знаменитые и очень вкусные осетинские пироги домой. Выбирайте большие порции для всей семьи, а если это компания и вы не знаете сколько пирогов нужно заказать, то звоните нам, а мы уже, в свою очередь, поможем вам с этим разобраться.
Что для вас самое главное в наших осетинских пирогах? Судя по результатам опроса – это сочная начинка. Но, для того, чтобы, например, мясо было очень вкусным, к нему добавляют пряности. О них мы сегодня и поговорим.
То, что вы точно не знали
1. Ну что, сегодня будем узнавать больше о пряностях. Начнём с самых элитных видов. А вы знаете какие пряности самые лучшие и по этому и самые дорогие в мире? Это, конечно же — шафран. Вы только приставьте себе, один килограмм этих пряностей стоит несколько тысяч долларов. Для эго приготовления используют рыльца цветков шафрана. Мало кто знает, но в одном таком цветке всего вы сможете найти три рыльца. Теперь вы понимаете, почему шафран такой уникальный? Ведь для приготовления килограмма этих пряностей, необходимо обработать несколько сотен тысяч таких цветков. После этого долгого и мучительного процесса, рыльца сушат на медленном огне. Мастера всегда должны строго придерживаться правил приготовления, ведь если они сделают хоть что-то не так, малейшая оплошность испортит всю партию. Да, сейчас не все могут позволить себе блюда с этими пряностями, но раньше, наши предки, жители Руси, использовали шафран, как и хотели. Добавляли во всё, что придумают. Часто добавляли в тесто и кутью. Увы, в нашем веке люди научились копировать и подделывать всё, что они видят. Но в Средневековье такая работа с этими пряностями расценивалась как страшное преступление. За это людей наказывали. Наказания тогда были жёсткими, людей – казнили.
2. О самых дорогих поговорили, а теперь перейдём к самым древним. Как вы думаете, кто главный герой нашего второго пункта? Эти пряности есть у каждой хозяйки на кухне – это корица. О ней люди упоминали ещё в Ветхом Завете. Информация, которую мало кто слышал: корицу изготовляют с коры вечнозелёного дерева. Оно растёт в Индии и Шри-Ланке. Португальцы, которые захватил их земли стали монополистами.
Потом португальцы поступились своим местом голландцам. А они, в свою очередь начали вводить свои порядка. Таким образом, с этого времени местное население узнало вкус своеобразных налогов. Каждый мужчина старше двенадцати лет должен был заготовить колонизаторам двадцать восемь килограммов корицы в год. Вы только приставьте себе это. Такие налоги были выбраны правительством не просто так. В это время в Европе люди с ума сходили от корицы, соответственно росс большой спрос на эту продукцию. Очень часто бывали случаи, чтобы приобрести корицу, люди отдавали своё золото в пропорции 1:1. И это было нормальным.
3. А сейчас поговорим о Южной Америке, точнее о пряностях, которые лежат корнями в этом месте. И это дикорастущий ванилин. Мало кто знает, но эту пряность добавляли в свои напитки ещё ацтеки задолго до появления европейцев. Ванилин даже служил в одно время деньгами для некоторых индейских племён. Это удивительно. Сейчас же центр производства ванилина находиться не на территории Южной Америки, а на территории Мадагаскара. Уже от туда все люди получают эти нужные пряности. Много людей в наше время покупают не настоящую ваниль. Ведь чистая она безумно дорогая. Для её производства необходимо собирать пряности вручную. А это очень долго. Поэтому часто мы покупаем искусственные заменители.
4. Сейчас у каждого человека можно найти множество перца, ведь это обычные и необходимые пряности, как соль, например, должны быть всегда. Но вот если перенести вас с этим перцем во время Средних веков в Европу, то вы бы были очень богатым человеком. Почему так? Та всё просто и ясно, в те времена перец ценился дороже золота. Нашими словами – это была устойчивая валюта. А состоятельных купцов в то время называли мешками с перцем. А сейчас заходите на наш сайт и заказываете наши знаменитые осетинские пироги, вы просто не найдёте вкуснее чем у нас, можете даже не тратить своё время. Выбираете начинку, которая вам очень нравиться, возможно, вы любите сладкие, солёные, мясные, сырные осетинские пироги, у нас есть всё о чём только можно мечтать. Начинка в наших осетинских пирогах очень нежная и сочная, сытная, а тесто мягкое и тонкое. Как вы любите, больше начинки, меньше теста. Так заказываете, ждёте доставку, а она у нас очень быстрая, потом садитесь на диван и представляете, что бы вы делали с тем перцем в Средние века. Посидите, расслабьтесь и просто помечтайте. Учёные доказали, что мечтать просто необходимо для человека. Это задаёт ему стимул жизни, поднимает настроение и снижает риск заболеть смертельными болезнями.
Что для вас самое главное в наших осетинских пирогах? Судя по результатам опроса – это сочная начинка. Но, для того, чтобы, например, мясо было очень вкусным, к нему добавляют пряности. О них мы сегодня и поговорим.
То, что вы точно не знали
1. Ну что, сегодня будем узнавать больше о пряностях. Начнём с самых элитных видов. А вы знаете какие пряности самые лучшие и по этому и самые дорогие в мире? Это, конечно же — шафран. Вы только приставьте себе, один килограмм этих пряностей стоит несколько тысяч долларов. Для эго приготовления используют рыльца цветков шафрана. Мало кто знает, но в одном таком цветке всего вы сможете найти три рыльца. Теперь вы понимаете, почему шафран такой уникальный? Ведь для приготовления килограмма этих пряностей, необходимо обработать несколько сотен тысяч таких цветков. После этого долгого и мучительного процесса, рыльца сушат на медленном огне. Мастера всегда должны строго придерживаться правил приготовления, ведь если они сделают хоть что-то не так, малейшая оплошность испортит всю партию. Да, сейчас не все могут позволить себе блюда с этими пряностями, но раньше, наши предки, жители Руси, использовали шафран, как и хотели. Добавляли во всё, что придумают. Часто добавляли в тесто и кутью. Увы, в нашем веке люди научились копировать и подделывать всё, что они видят. Но в Средневековье такая работа с этими пряностями расценивалась как страшное преступление. За это людей наказывали. Наказания тогда были жёсткими, людей – казнили.
2. О самых дорогих поговорили, а теперь перейдём к самым древним. Как вы думаете, кто главный герой нашего второго пункта? Эти пряности есть у каждой хозяйки на кухне – это корица. О ней люди упоминали ещё в Ветхом Завете. Информация, которую мало кто слышал: корицу изготовляют с коры вечнозелёного дерева. Оно растёт в Индии и Шри-Ланке. Португальцы, которые захватил их земли стали монополистами.
Потом португальцы поступились своим местом голландцам. А они, в свою очередь начали вводить свои порядка. Таким образом, с этого времени местное население узнало вкус своеобразных налогов. Каждый мужчина старше двенадцати лет должен был заготовить колонизаторам двадцать восемь килограммов корицы в год. Вы только приставьте себе это. Такие налоги были выбраны правительством не просто так. В это время в Европе люди с ума сходили от корицы, соответственно росс большой спрос на эту продукцию. Очень часто бывали случаи, чтобы приобрести корицу, люди отдавали своё золото в пропорции 1:1. И это было нормальным.
3. А сейчас поговорим о Южной Америке, точнее о пряностях, которые лежат корнями в этом месте. И это дикорастущий ванилин. Мало кто знает, но эту пряность добавляли в свои напитки ещё ацтеки задолго до появления европейцев. Ванилин даже служил в одно время деньгами для некоторых индейских племён. Это удивительно. Сейчас же центр производства ванилина находиться не на территории Южной Америки, а на территории Мадагаскара. Уже от туда все люди получают эти нужные пряности. Много людей в наше время покупают не настоящую ваниль. Ведь чистая она безумно дорогая. Для её производства необходимо собирать пряности вручную. А это очень долго. Поэтому часто мы покупаем искусственные заменители.
4. Сейчас у каждого человека можно найти множество перца, ведь это обычные и необходимые пряности, как соль, например, должны быть всегда. Но вот если перенести вас с этим перцем во время Средних веков в Европу, то вы бы были очень богатым человеком. Почему так? Та всё просто и ясно, в те времена перец ценился дороже золота. Нашими словами – это была устойчивая валюта. А состоятельных купцов в то время называли мешками с перцем. А сейчас заходите на наш сайт и заказываете наши знаменитые осетинские пироги, вы просто не найдёте вкуснее чем у нас, можете даже не тратить своё время. Выбираете начинку, которая вам очень нравиться, возможно, вы любите сладкие, солёные, мясные, сырные осетинские пироги, у нас есть всё о чём только можно мечтать. Начинка в наших осетинских пирогах очень нежная и сочная, сытная, а тесто мягкое и тонкое. Как вы любите, больше начинки, меньше теста. Так заказываете, ждёте доставку, а она у нас очень быстрая, потом садитесь на диван и представляете, что бы вы делали с тем перцем в Средние века. Посидите, расслабьтесь и просто помечтайте. Учёные доказали, что мечтать просто необходимо для человека. Это задаёт ему стимул жизни, поднимает настроение и снижает риск заболеть смертельными болезнями.
