Почему осетинскими пирогами не кормят в армии

Питание в армии всегда было сложным вопросом. Породив немало анекдотов, баек и достаточно неприглядных историй, наши доблестные те, кто отвечают за комфортное существование людей в рамках прохождения обязательной срочной службы, так и не смогли окончательно побороть проблему. Материалов в прессе масса на эту тему, но однозначного мнения так и нет. Кто-то говорит об ужасах армейского питания, а кто-то напротив превозносит солдатскую кухню так, что впору чуть ли не звезду Мишлен выдавать. Что известно достоверно — в 2006 году питание наших срочников было передано на аутсорсинг частным компаниям. С одной стороны это могло бы действительно улучшить качество еды, а с другой — оказаться всего лишь частью схемы по отмыванию денег, коих у нас в стране, к сожалению, более чем достаточно. Если бы можно было дать выбор ребятам, чтобы они могли заказать еду по своему усмотрению, то скорее всего рано или поздно все бы перешли на более-менее сбалансированное питание, ведь строгий режим и большие физические нагрузки требуют не просто определенного количества калорий, но и достаточного качества питания. Беда в том, что большинство столовых просто не оборудовано должным образом, а многие требуют капитального ремонта для того, чтобы можно было говорить хотя бы о минимальных приемлемых условиях. Предоставление оборудования часто лежит непосредственно на исполнителях, а дальше уже встает вопрос их добросовестности. Еще одна проблема — стоит сменить подрядчика и все холодильники и прочее оборудование уедет вместе с уволенной аутсорс-компанией.

Ответ простой — по очень сложным и запутанным. Обеспечение армии едой — не самый прибыльный бизнес, но если бы не многочисленные сложности, возникающие на пути компании, то наверняка нашлись бы как минимум патриотично настроенные бизнесмены, готовые кормить наших военных добросовестно и качественно. Доставка еды (Киев) даже в обычные, расположенные в пределах области, военные части, может быть непростой даже чисто логистически, а уж о достойном питании воинов, находящихся в зоне непосредственных военных действий, пока что и говорить не приходится. Многочисленные сюжеты по телевизору показывают нам солдатскую кухню не с самой приглядной стороны. Ситуация больше напоминает питание в походе, чем полноценную заботу о здоровье военных, а ведь военные действия длятся уже не первый год. При этом наши ребята временами делятся жуткой информацией — плесневелый хлеб, отсутствие масла, сыра и овощей, и червивая тушенка. Пользуясь тем, что у военных нет выбора, они не могут заказать доставку здоровой еды из Киева, поставщики позволяют себе предоставлять некачественные продукты, требующие безоговорочного списания. Сухпаи, время от времени выделяемые государством, шли в основном в запас на черный день, потому что надеяться на стабильно вкусную кормежку от государства, к сожалению, не приходилось.

Помимо непосредственно доставки продуктов, есть и еще одна проблема — их нужно правильно приготовить. Ведь неумелый повар может испортить даже изначально качественный продукт, разварив макароны в кашу, или пересушив мясо. А хорошие повара, искренне преданные своему делу, в армии практически не встречаются. И даже если какой-то части повезет заполучить к себе хорошего кулинара, то на обстановку в целом это мало повлияет. У военных, находящихся в зоне военных действий, есть возможность покупать еду самостоятельно, но это смотрится со стороны, как верх цинизма. Рискующие жизнью люди вынуждены бороться за выживание не только на поле боя, но и на полевой кухне. На питание одного бойца в данный момент выделяется около 60 гривен. Если брать в расчет только самые дешевые продукты, то вполне возможно на эту сумму накормить одного человека. Но о вкусовых качествах уже вряд ли идет речь, а человек, вынужденный питаться безвкусной едой, и не имея возможности даже банально заказать еду (Киев) по своему вкусу, вряд ли будет чувствовать себя психологически комфортно. Заказывайте пироги у нас и питайтесь вкусно и разнообразно!